Sandwichmaskine, paninigrill eller bordgrill – hvad skal du vælge?
Sandwichmaskine, paninigrill eller bordgrill? De ligner hinanden, men de gør forskellige ting godt. Vælger du rigtigt, får du sprøde toasts, paninier med flotte grillstriber eller en lille grill til bordet. Vælger du forkert, står maskinen i skabet. Her er forskellene, og hvad du skal kigge efter.
Tre typer – hvad er forskellen?
Sandwichmaskine (toaster med lukkede felter)
Lukker og forsegler kanterne, så fyldet bliver inde. Klassikeren til ost og skinke-toast. Mange har udskiftelige plader til vafler eller muffins.
- God til: toast med ost, lukkede sandwich til børn
- Mindre god til: tykke brød og stort fyld
Paninigrill (kontaktgrill)
To riflede plader med et svævende hængsel, der tilpasser sig tykkelsen. Giver grillstriber og kan klare ciabatta, focaccia og surdejsbrød med generøst fyld.
- God til: panini, grillet grønt, halloumi, tynde stykker kød
- Mindre god til: meget løst fyld, der presses ud
Bordgrill
En åben grillplade, der står midt på bordet, så alle kan grille selv. Hyggelig til en aften med grøntsager, rejer og tynde kødstykker – men ikke beregnet til sandwich.
Det skal du kigge efter
- Aftagelige plader: den største forskel i hverdagen. Plader, der kan komme i opvaskemaskinen, gør, at maskinen bliver brugt.
- Svævende hængsel på en paninigrill, så den kan klare tykke brød.
- Termostat eller i det mindste en kontrollampe.
- Fedtbakke på grill-modeller.
- Størrelse og opbevaring: kan den stå på højkant i et skab?
Sådan laver du den perfekte toast eller panini
- Varm maskinen helt op, før du lægger brødet i.
- Smør ydersiden af brødet tyndt med smør eller olie – det giver gylden farve.
- Læg ost nærmest brødet på begge sider. Den smelter og “limer” fyldet fast.
- Undgå meget vådt fyld. Tomat og salat kommer bedst på bagefter.
- Tryk ikke for hårdt. Lad vægten af låget gøre arbejdet.
Fyld-idéer
- Cheddar, skinke og sennep – klassikeren
- Mozzarella, pesto og grillede grøntsager
- Rester af steg med lynsyltede rødløg
- Hummus, spinat og feta
Og brødet? Et hjemmebagt brød fra gryden i ovnen gør en stor forskel.
Ofte stillede spørgsmål
Kan man lave toast på en paninigrill?
Ja, men kanterne bliver ikke lukket. Den er bedre til tykkere brød med mere fyld.
Hvordan rengør man plader, der ikke kan tages af?
Tør dem af med et fugtigt stykke køkkenrulle, mens de stadig er lune (træk stikket ud). Brug aldrig skuresvamp på slip-let-belægning.
Kan man grille kød på en kontaktgrill?
Ja, tynde stykker som kyllingebryst i skiver, minutsteaks og burgere. Tykke stykker bliver ujævnt stegt.
Billeder: Ukendt fotograf via Openverse, CC0; Ukendt fotograf via Openverse, CC0.
