Gastrosita er en uafhængig dansk madside om hverdagsmad, opskrifter og køkkengrej. Vi skriver konkret og ærligt om det, der virker i et almindeligt hjemmekøkken – uden reklamelinks.

Læs mere om os

Gastrosita – opskrifter, køkkengrej og god mad til hverdag og fest

Hvad skal vi lave i dag?

Nyeste på Gastrosita

Knækbrød uden mel – frøknækbrød der bliver sprødt og holder sammen

Rugbrødschips af gammelt rugbrød – sprøde i ovn og airfryer

Granola uden tilsat sukker på pande – sprød på 15 minutter

Skærebræt: træ, plast eller komposit? Sådan vælger du det rigtige

Borddækning til middag: sådan dækker du et pænt bord uden at gøre det stift

Foodprocessor eller minihakker? Sådan vælger du det rigtige

Opskrifter

Granola uden tilsat sukker på pande – sprød på 15 minutter

Hjemmelavede tortillas uden bagepulver – bløde og bøjelige

Hurtigt syltede agurker – sprøde køleskabsagurker på 24 timer

Persillerodsmos – cremet mos af persillerod, der ikke bliver vandet

Sådan opbevarer du friske krydderurter, så de holder i ugevis

Knækbrød uden mel – frøknækbrød der bliver sprødt og holder sammen

Køkkengrej, der gør en forskel

Sådan tester og kalibrerer du dit stegetermometer i isvand

Sådan bruger du et mandolinjern sikkert – uden at skære dig

Olie til skærebræt: hvilken olie og sådan olierer du træbrættet

Om Gastrosita