Gastrosita er en uafhængig dansk madside om hverdagsmad, opskrifter og køkkengrej. Vi skriver konkret og ærligt om det, der virker i et almindeligt hjemmekøkken – uden reklamelinks.

Læs mere om os

Gastrosita – opskrifter, køkkengrej og god mad til hverdag og fest

Hvad skal vi lave i dag?

Nyeste på Gastrosita

Slåensnaps: pluk efter frost, trækketid og filtrering

Foodprocessor eller minihakker? Sådan vælger du det rigtige

Pistaciemarcipan uden glukosesirup – grøn og blød på 30 minutter

Gravad laks med rødbede – rimning trin for trin og peberrodscreme

Hjemmelavet julesild – udvanding, krydret lage og holdbarhed

Hurtigt syltede agurker – sprøde køleskabsagurker på 24 timer

Opskrifter

Pistaciemarcipan uden glukosesirup – grøn og blød på 30 minutter

Slåensnaps: pluk efter frost, trækketid og filtrering

Hjemmelavet julesild – udvanding, krydret lage og holdbarhed

Hasselbagte rødbeder – møre indeni og sprøde i kanten

Granola uden tilsat sukker på pande – sprød på 15 minutter

Hjemmelavede tortillas uden bagepulver – bløde og bøjelige

Køkkengrej, der gør en forskel

Vakuumpakker til hjemmet: hvad den kan – og hvad den ikke kan

Sådan rengør du en emaljeret gryde med brændte rester

Sådan tester og kalibrerer du dit stegetermometer i isvand

Om Gastrosita