Efterårsgryde med kål og pølser

7b077041-aaa7-4d31-9487-50cddb152d26 Onsdag: Efterårsgryde med kål og pølser Der er masser af gode grund til at spise kål, fx. at du forebygger hjerte-kar-sygdomme, mindsker risikoen for diabetes og danner et effektivt værn mod kræft. Og så smager det bare super godt. Den mindste i vores familie vil helst have alt kål rå.  Og hun elsker både prinsessekål (rødkål, rødspidskål) , blomkål, broccoli. Så derfor får hun en lidt anden version end os. Hun for kogt perlebyg med suppe vand og kålpølse og i en skål ved siden af rå rødkål, spidskål og gulerod. Det er en super let og hurtig ret, også er der ruåigeligt af den. Jeg har til min frokost to dage efter. Og tilsætter et porcheret æg.   Du skal bruge 1 pk. kålpølser 1 løg 2 fed hvidløg 2 spsk. Olie 3 gulerødder ¼ rød spidskål 1/2 kinakål 300gr. grønkål 1ds. røde kidney beans 1ds. Cannellini beans 1 1/2 dl perlebyg 1 liter grøntsags bouillon Frisk timian 1,5ltr. Vand evt. 2 nelliker Salt peber Skær pølser i 1,5 cm tykke skiver, snit løg i tynde både, knus hvidløgs fed med kniv og hak. I stor suppe gryde sauteres løg og hvidløg i Oliven olie, tilsæt salt og frisk kværnet peber og hvis du har et par nelliker . Kom pølseskiverne i efterfulgt af perlebyg og vend rundt før du kommer 1,5 ltr. Vand på. Bring i kog. Jeg havde en træls  porrer i grøntsagsskuffen så den kom jeg også i. Ellers så skræl dine gulerødder og skær i 2cm tykke skiver og kom i gryden. Lad det kogen 5-7 min , det skal kun koge tyve minutter i alt. vask alt kål godt og snit groftog kom i gryden . Det skal bare koge 12-15 min. Dræn bønner og kom dem ikke i suppen men servere dem ved bordet, sådan i selv kan øse op, og kom så var, suppe over. a86f344a-d064-4c2e-9222-33dceb111c7a Jeg lod min pølse være hel, sådan at jeg vidste at jeg fik en hel. Jeg har to håndfulde grønt, 1 stor ske perlebyg, 1 pølse og 1/2 håndfuld røde bønner og 1/2 håndfuld hvide bønner.   Hf1-2 løg, gulerod, spidskål, kinakål, grønkål Hf3 kålpølse og bønner Hf4 perlebyg Fedt 1/2 spsk olie 1ecd9648-4c6d-45f7-b5fe-74ddda5d6f70