Vegetar – Gastrosita

Feta Couscous-salat og bagt sødkartoffel

Jeg er ret glad for, at holde en af mine dage i løbet af ugen kødfri… Det udfordrer også min madhjerne, til at finde på nye og spændene smage…Tror aldrig at jeg ville kunne blive fuldt ud vegetar, eller veganer… Det ville blive sådan lidt deltids vegetar. Så indtil videre, holder jeg mig til 1 kødfri dag om ugen.. Denne ret kan du lige så godt lave ekstra af og...

Spicy gulerods suppe m. porcheret æg og kikærter

Opskriften på en Kødfri Sensekost mandag Endelig kom solen og temperaturen, i forrige uge hvor jeg lavede denne super lækre suppe, var de minus 11 grader, og det blæste….og normalt ville jeg på det tidspunkt af året, være ude at  grille, rydde haven for de sidste blade, plante i små spirekasser. Jeg vill forberede haven på alle de skønne salater og urter, som snart skal plantes ud…. Bare ikke i...

Spinat salat med sødkartoffel og feta

Min skønne storesøster og dejlige niece var på besøg i vinterferien. Elsker når de kommer, så kan jeg nemlig få testet en masse tanker af, og med tanker mener jeg mad opskrifter.. opskrifter som har ligget og rodet rundt i mit hoved, men endnu ikke har afprøvet. Denne gang skulle den stå i salaternes navn. Så jeg lavede 3 forskellige salater. Bruschetta , og hjemmelavet Chips og dip. Jeg lavede...

Bagerens sunde romkugler

Sense romkugler Husker du bagerens fantastiske romkugler, husker du hvordan de smagte og duftede som alle kagerne og brødet i vinduet…. Det var jo også lige præcis det de var lavet af, og bliver lavet af i dag. Teboller, hindbærsnitter, kanelsnegle, chokoladeboller etc. etc. Så hvordan opnår man så alle de smagsnuancer, når man ikke vil fylde sin krop med sukker, stivelse og “gammel bager brød” ? … Først forelsker...

Smør dampet grønt m/porcheret æg og blomkåls-hollandaise

Smørdampet bønner og blomkål, porcheret æg og grøntsags hollandaise 4 personer;  30 min   December er tit fyldt med masser af skøn julemad, julefrokoster næsten hver weekend… og masser af kød, og fede retter, så derfor har jeg valgt denne ret som også er kødfri . Den er let og stadig mættende, godt med syre i hollandaise , og den skabe en god balance med sine grønne og sol gule...
Older posts