Forrig vinter var jeg i Sverige og besøge nogle gode venner, og vi endte nede ved vandet på en sjov lille restaurant tilhørende et museum/kultur center. Her fik vi en skøn ret “Kalv i dild” og som nogen af jer måske husker, så er jeg sauce-pige og den dild sauce var helt fantastisk. Så har den så ligget og rodet rundt i min madhjerne, og er nu poppet op og...

Lakse deller m/ stenbidderrogn og hollandaise Det er sæson for stenbidderrogn , og jeg er god med det. Jeg er også ret vild med denne ret. Den er let, super hurtig og stortest umulig at f-Up  hvis du forstår. Du skal lune lakse-dellerne hvis du som jeg har købt dem hos fiskehandleren sammen med stenbidder rogn. Du kan også købe farsen og stege selv.  Jeg har bare valgt, i dag...

Sensekost madplan Uge 7 Hej alle i skønne mennesker, håber i har haft en fantastisk uge. Min har været fyldt med masser af nye indtryk, og sømanden søde nye skønne personer. Jeg følermig beriget på nye bekendtskaber, ny viden.. Nye udfordringer, nye opskrifter, både til morgenmad, og til madpakken. Og de skal deles med jer i den kommende uge. Du skal en tur forbi den fiskehandler i denne uge, jeg...

Hvis der er noget, som gør mig glad, så er det velsmagende, hurtig nem og sund mad, og glæden bliver kun endnu større når jeg kan bruge mine rester. Derfor er dagens ret helt perfekt, den hænger sammen med tirsdagen ret Mormors million bøf og lyn hurtigt lavet en dag som i dag hvor vi skal til gymnastik. I USA eren Sloppy Joe, en ret populær sandwich. Det er burger...

Asiatisk bøf og kål salat Jeg er ret villd med asiatiske smags nuancer i min mad, jeg kan godt, lide det salte og søde,  sammen med de varme krydderier som ingefær og chili . Oprindeligt havde jeg tænkt mig at lave dumplings af det hakket kød, jeg havde taget ud, men da jeg havde glemt at optø rejer til farsen. Så det blev til en slags asiatisk inspireret krebinet, og det virkede bare...