Asiatisk bøf og kålsalat

Asiatisk bøf og kål salat Jeg er ret villd med asiatiske smags nuancer i min mad, jeg kan godt, lide det salte og søde,  sammen med de varme krydderier som ingefær og chili . Oprindeligt havde jeg tænkt mig at lave dumplings af det hakket kød, jeg havde taget ud, men da jeg havde glemt at optø rejer til farsen. Så det blev til en slags asiatisk inspireret krebinet, og det virkede bare...

Sense Nytårs menu

Menuen er til 4 personer: Sense Nytårs menuen er den første af slagsen, og er samtidigt også en ud af 3 Nytårs menuer, som jeg skal lave og kreere i år. Jeg skal nemlig på hjemmefronten holde børnevenlig nytår med nytårs hapsere, raclette med et bjerg af skønne ting som vi selv tilbereder, salater, etc. og is – dessert med knas og stjernekaser (Olivias opskrift) Så er har jeg en...

Lav din egn snaps

Nogle er og nogle er ikke til snaps, jeg er, og jeg er til snaps ved stue temperatur. Jeg er til snaps lørdag frokost, til et godt stykke smørrebrød, til fiske bordet, til osten og til min sushi …. Den her er lavet til at nyde til julekonfekten, til osteforretninger og til risalamanden juleaften. Der vil også være amaretto og en god portvin på bordet, men den her er bare...

Interval stegt culotte med svampe og blomkåls bearnaise

Jeg beklager virkeligt , men jeg har ikke kunnet ligge opskriften op hele dagen, der har været system fejl.   Jeg elsker rødt kød, og spiste det gerne flere gange om ugen. Det er bare ikke så skide sundt for systemet.. men det her er en af mine favoritter. Og hvis jeg ikke interval steger, smider jeg  ulitterær i min sous bide i 18 timer ved 57 grader, også på...

Sense kur Indkøbsliste til madplanen uge 49

så fik jeg lavet indkøbslisten til uge 49, jeg er selv lidt bagud denne uge og kommer først ud at handle i morgen efter middag… men sådan er det jo, december er travl… men hvor er den dog dejlig, skønne venner masser af hygge og glade dejlige spændte børn.  
Older posts