Den perfekte gave Til ham og hende

Hvis du som jeg, har en masse gøremål, eller ofte har en masse bolde i køkkenet . Så er det her den perfekte selvforkælelse, eller gaven til hende som har alt. Pytt har lavet denne geniale simre-taske. Den eroerfekt til en dag som i dag, hvor jeg både skal lave risengrød plus 15 andre gøremål. Jeg behøver ikke stå og røre i gryden i hele tiden. Mange af jer kender...

Sandwich i verdensklasse

Sousvide  Brisket / spidsbrysts sandwich Okse spidsbryst, er et alt for undervurderet stykke kød hjemme hos de fleste. De fleste aner ikke hvad de skal stille op med dette fantastisk smagfulde stykke kød. Og jeg indrømmer det kræver tilberedningstid, det er ikke tilberedt på hverken 5min eller 45.  Det er en klassiker som langtids grilles og ryges i stort omfang i USA, og der kalder man det for Brisket. Vi kan...

Maskeret blomkål, ny fortolket

Maskeret blomkål 4 personer Sense fordeling i bunden af  opskriften** Det her er jo en gammel klassiker fra 70-80’rne, tror uden at vide det, at det var damen med skåne ærmerne, selveste Hyttemeier som i sin tid introducerede min kære mor for retten. En klassiker med blomkål, ærter, æg, rejer, tomat og hollandaise.. Det var en genganger som forret når vi fik gæster, og påskebordet kunne den også snige sig...