Tomat suppe m. Lima bønner og chili Jeg elsker en skøn, sød, syrlig og krydret tomatsuppe, og den må gerne være lidt tyk i konsistens… som barn fik jeg en tynd tomat suppe også med fiskeboller i… fy føj for hunde den var jegvikke glad for.. den her er hurtig og lækker. Hf1-2, Hf3, og 3 spsk. fedt   Ingredienser; 1 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. oliven olie 2...

Cremet Fiske suppe Der er noget helt specielt og næsten eksklusivt ved at sætte sig til bords og nyde en lækker fyldig og cremet suppe med både skaldyr og 2 slags fisk. Faktisk er min ynglings suppe, den franske bouillabase, og det var egentlig meningen at det var den som skulle på ugeplanen , men på en eller anden måde sneg den her suppe sig ind. Stod til mig var...

Guleærter med græskar Mine minder om guleærter, er ikke de bedste. Jeg husker det som en ucharmerende gul, melet, grynet flydende masse, med blævrende klam flæsk, hvor 80% var fedt og en skummel grå kogt medisterpølse. Whats NOT to like …?….? Jeg ved godt, at jeg ikke ligefrem sælger retten super godt lige nu, men bær over med mig et øjeblik.  Mange af os er styret af mad minder, eller...

Kødfri mandag er jo blevet lidt af en vane, og derfor skal man jo finde et alternativ til protein. Og spise kammeret er fyldt, det handler bare om at prøve sig frem. Lad mig være helt ærlig, som barn hadede jeg linse suppe, og vi fik det i hvertfald en gang i måneden . Jeg synes at det var melet, og på en eller anden måde føltes suppen tør… Så...

Græskar suppe m. Oste spinat bolle og kikærte knas Efteråret er over os, de tunge grove grøntsager er kommet i butikkerne og lige er de skønne hokaido græskar på bud næsten over alt. Så hvad er mere perfekt på en meatfree monday end, en skøn var, portion græskar suppe, med lun bolle og knasende sprøde kikærter som smager af bacon. Jeg elsker alle de her lidt tunge kraftfulde vinter supper, på...