Sød kartoffel suppe

Kødfri mandag; Sød kartoffel suppe  Denne er af prøvet på Oslo Design fair, hvor jeg var så heldig,  at åbne ballet endnu engang for 200 presse folk.Med en morgenmads tallerken og frokost. Resten af messen fortsatte køkkenet med mine opskrifter og retter- Denne suppe gik rent ind og var udsolgt kl. 13.12 mere end 200 portioner solgt på under 2 timer. Den er også virkelig lækker, den er sød, salt,...

Kylling suppe m/ rustikke kødboller

 Kylling- suppe m. Rustikke kødboller og nudler Det er ret vigtigt at du ved at denne opskrift høre sammenmed med opskriften HØNS I ASPARGES som er på Sense kur madplanen uge 5. Her koger vi kyllingen og bruger til tartelet fyld, og fonden/suppen bruges i dag til en skøn kylling suppe med rustikke hjemmelavet kylling kødboller, friske grøntsager. Jeg koger først kødbollerne, ligger dem i et ildfast fad med aluminiums...

Kødfri mandag Tomat suppe med Lima bønner og chiki

Tomat suppe m. Lima bønner og chili Jeg elsker en skøn, sød, syrlig og krydret tomatsuppe, og den må gerne være lidt tyk i konsistens… som barn fik jeg en tynd tomat suppe også med fiskeboller i… fy føj for hunde den var jegvikke glad for.. den her er hurtig og lækker. Hf1-2, Hf3, og 3 spsk. fedt   Ingredienser; 1 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. oliven olie 2...

Cremet fiskesuppe

Cremet Fiske suppe Der er noget helt specielt og næsten eksklusivt ved at sætte sig til bords og nyde en lækker fyldig og cremet suppe med både skaldyr og 2 slags fisk. Faktisk er min ynglings suppe, den franske bouillabase, og det var egentlig meningen at det var den som skulle på ugeplanen , men på en eller anden måde sneg den her suppe sig ind. Stod til mig var...

Guleærter med græskar

Guleærter med græskar Mine minder om guleærter, er ikke de bedste. Jeg husker det som en ucharmerende gul, melet, grynet flydende masse, med blævrende klam flæsk, hvor 80% var fedt og en skummel grå kogt medisterpølse. Whats NOT to like …?….? Jeg ved godt, at jeg ikke ligefrem sælger retten super godt lige nu, men bær over med mig et øjeblik.  Mange af os er styret af mad minder, eller...
Older posts