snacks – Gastrosita

Sushi tangsalat

Påsken er her lige om lidt, måske skal du have en ret med til bordet, måske skal du have gæster, måske er du træt af de samme retter på bordet hvert år…. fortvivl ikke..her er en skøn ny mundfuld du kan glæde venner og familie med. Herhjemme elsker alle sushi, men jeg synes der kan gå for meget ris i den, når det kun er ruller pakket med alt andet...

Pakora m/ dip

Pakora den perfekte snack fyldt med proteiner. Og perfekt til gæster, frokost, forret eller kold i madpakken. Denne opskrift er også Sense venlig. Denne sunde Pakora er bagt sprød i ovnen istedet for at bade i olie. Og den er virkelig lækker. Intet bliver det samme, som hvis du dybsteger, men dette alternativ er super lækkert. Den er Tænker du ikke over kalorierne, så kan denne skam også steges i...

Nytårs hapsere

Så er der ikke langt igen..og året 2017 går på hæld,  og endnu en nytårs aften skal skydes af. Personligt elsker jeg også denn festlige dag. Det er nemlig endnu en aften hvor huset fyldes med glade gæster, god mad og vin. Jeg husker klart mine barndomsår, hvor min skønne mor og far fyldte huset med gæster, fondue gryder, glitrende hatte, farverige hagesmække, terpentiner i alle farver og truthorn. De...

Græskar Bruschetta m. Chili -tomat creme

Ideen kommer fra et stykke smørrebrød som jeg kombinerede til en vegetar på en event i Oslo, der brugte jeg bare sødkartoffel i stedet. Og for et par uger siden testede jeg så et stykke smørristet vesterhavs rugbrød fra Lagkagehuset , med selvsamme kombination til et selskab jeg var hyret til. Og den gik rent hjem ..  Så hjemme i eget køkken igen, og et kvart hokaido lå i skuffen...

Asiatiske shrimpcakes

De her små lækre sprøde, søde, salt, sure fantastiske reje pande kager er den perfekte show stopper, og hvor dine gæster vil føle sig kærligt behandlet. Den går fantastisk med et køligt glas hvid eller cremet, og det bedste af det hele er , dejen  tager 5 min at røre sammen, de kan laves i forvejen, og skal bare lige lunes i ovnen inden servering. Jeg har lavet denne opskrift...
Older posts