Det er nu de er her,og de skal spises minimum 1 gang om ugen, og de er super sunde… Jeg taler selvfølgelig om asparges. Jeg eeeelsker asparges, hvide. lilla, grønne. De er fantastiske, og lavet på denne måde er en af mine favoritter. Er du ikke til alternativ og sundere hollandaise, så spring ud i den helt klassiske, tro mig den får vi også et par gange i løbet af...

  Sense kost madplan Uge 19  til  4 personer Jeg tror ordene “Back on track” beskriver det bedst, og jeg beklager de sidste par ugers fravær.  Vores dejlige datter er startet i SFO og det er bare stort. Så Olivia og jeg bruger rigtig meget tid sammen i køkkenet på at kreere sunde madpakker og snacks. Nu er jeg tilbage og klar med madplaner i Sensekost, og fremtiden byder på...

Derfor skal vi også have fat i grille, vi skal have lidt skaldyr, en skøn burger og hvis vi er heldige når jeg også lige at ligge en ekstra opskrift op på min nye koldskål… med de skønneste kammejunker. Og hør lige her, har du ikke mulighed for at grille ude på en grill, så brug en brandvarm grill pande. Så lad os bare komme i gang med den kommende...

Det dejlige vejr, gør at jeg har lyst til noget som er lettere og ikke nødvendigvis varm mad hver aften. Så jeg har lavet disse vafler, som sagtenskan laves et par dage i forvejen, også ristet af 3 minutter i ovnen uden grill, eller på en meget varm pande. Jeg dampede også mit blomkål dagen før. Vaflerne bruger jeg også til morgenmad, de smager fremragende med skinke og ost i....

Om et lille øjeblik og de er i sæson, så ville denne ret istedet blive serveret med friske danske asparges, , små kartofler og hvid sauce…. men det er først om 14 dage 3 uger, der er bare noget med skinke og asparges. I dag skal det være med en lækker cremet  grøntsags gratin, og syrlig bønne salat og sprøde sværd på skinken. Resten af skinken, kan du skære i...