Sense kur ugeplan – Side 2 – Gastrosita

indisk mango kylling

Jeg var igen i år,en tur i Oslo og lave mad på Oslo Design fair, og i den forbindelse varjeg ude og spise og fik den mest skønne og bedste indiske ret jeg længe har fået. Chicken mango… OMG så da jeg kom hjem, måttejeg jo surfe rundt på nettet og finde alverdens opskrifter, og der er virkelig mange variationer.. Nu har jeg fundet den som minder mest, også er...

smørstegt rødspætte m. kærnemælk sauce

Vi spiser generelt ikke nok fisk i Danmark, hvilket er helt tosset, når man tænker på, at vi er omgivet af vand, og aftensmaden svømmer rundt lige derude. Jeg tror grunden er, at mange er blevet skræmt, fra barndommensben, af over tilberedt fisk, det smager nemlig skrækkeligt, eller man har simpelthen ikke fået fisk som barn, fordi mor eller far ikke bryder sig om ben, eller har en fiskebens-fobi. Fisk...

Sense kost madplan uge 14

Sensekost madplan uge 14 (4 personer) Påsken er næsten slut, jeg har haft skønne gæster, lavet en masse god mad, drukket lidt god vin og enkel sjus. Jeg har gjort mit bedste for at spare mine håndfulde til de forskellige arrangementer, og jeg er stolt af min præstation. Ingen kg på,ingen tabt, men er blevet et skulderklap riger og har gjort det rigtigt. Vi har haft besøg af vores skønne...

Lamme culotte m. blomkåls tzatziki og bagte rødder

Her hjemme elsker vi lam og i alle afskygninger, kølle, frikadeller, mørbrad, skank, koteletter i gryderetter osv. Og jeg ser specielt frem til det bliver rigtig varmt,sådan at jegkan tilberede over åben ild. Det har netop lige været påske, så butikkerne har masser af god lam på bud, køb og fyld fryseren, så har du skøn gæste mad, og lækkerier til grillen her til sommer og hvem ved, mon ikke...

Sensekost madplan uge 13, 2018

Sense kur madplan uge 13, 2018 Så fik jeg overstået aflevering og mundtlig eksamen, i går fik jeg den sidste overstået. Resultatet blev et 7 tal og jeg er ganske tilfreds. Nu skal mit talent bruges rigtigt og gerne ude i virksomhederne. Og specielt her på bloggen.. Herinde nærmer påsken sig, det gør den også ude i haverne og datoen siger det også…temperaturen er dog ikkke helt med, men der...