Humus deller #mindre madspil #Sensevenlig

    Vi havde skønne gæster i fredags til spisning. Jeg lavede faktisk de retter, som er på Sense kur madplanen fredag i denne uge med enkelte tilføjelser af retter. Sense kur madplan http://gastrosita.dk/sense-kur-madplan-uge-31/ **HUSK at hvis du følger bloggen, så får du automatisk tilsendt nye opskrifter Vi havde jo så nogle rester, som i morges blev tryllet om til humus deller m. feta creme og salat. Jeg tænker jeg...

Semi- tørret tomater

Mine tomat planter bugner allerede af små søde tomater, og i weekenden var jeg ude og kokkerere til et større selskab og i den forbindelse var jeg forbi min grønt leverandør og checke råvarerne, og han smed et bud på røde danske økologiske og orange daddel tomater, som jeg ikke kunne sige nej til. Så jeg endte med at lave en ekstra ret til kunden. I en skøn portion semi-...

Oksehaler, lækker simre gæstemad

Jeg husker som barn at min mor og far lavede oksehalesuppe, og i en alder af 11 var ordet hale lidt svært at få ned…. seriøst og bogstaveligt talt. Det har heldigvis ændret, sig med årene og sammen med min passion for at lave mad, og udforske råvarer. I lang tid lavede jeg den traditionelle oksehale suppe, så så jeg et opslag på Instagram med asienstyle oxtail, det skulle prøves,...