Opskrifter – Side 2 – Gastrosita

Grillet abrikos salat m/ gorgonzola dressing og parma

Skøn sommer salat! Er det ikke bare pragtfuldt, himlen er blå, fuglene kvidre, solen skinner … Jeg elsker det, elsker det endnu mere fordi det at hoppe i bølgen blå føles som afkølende forkølelse og ikke som is tortur..Jeg kan virkelig mærke at alt det sollys og varme, har flyttet mit humør, min selvtillid, min lyst til at være den bedste jeg kan være. Jeg både sover bedre, jeg har...

Grillet spyd mix med grillet grønt, tzatziki og humus

Der er vel egentligt ikke så meget opskrift over denne ret,men nok mere en super nem aftensmad… Du får opskriften på en af mine ynglings tilbehør til grillen. Humus og Tzatziki er købt i ALDI. Det samme gælder grill faklerne og kylling spyd… Så i dag skal du bare lige skylle, skrælle og skære grøntsager ud, samtlave en hvidløgs olie. Det tager 10 min. Ingredienser; 4 gulerødder 8 grønne asparges...

Feta Couscous-salat og bagt sødkartoffel

Jeg er ret glad for, at holde en af mine dage i løbet af ugen kødfri… Det udfordrer også min madhjerne, til at finde på nye og spændene smage…Tror aldrig at jeg ville kunne blive fuldt ud vegetar, eller veganer… Det ville blive sådan lidt deltids vegetar. Så indtil videre, holder jeg mig til 1 kødfri dag om ugen.. Denne ret kan du lige så godt lave ekstra af og...

Dampet hvide asparges m/ hollandaise, rejer og rogn

Det er nu de er her,og de skal spises minimum 1 gang om ugen, og de er super sunde… Jeg taler selvfølgelig om asparges. Jeg eeeelsker asparges, hvide. lilla, grønne. De er fantastiske, og lavet på denne måde er en af mine favoritter. Er du ikke til alternativ og sundere hollandaise, så spring ud i den helt klassiske, tro mig den får vi også et par gange i løbet af...

Blomkåls vaffel med rejer og dild dressing

Det dejlige vejr, gør at jeg har lyst til noget som er lettere og ikke nødvendigvis varm mad hver aften. Så jeg har lavet disse vafler, som sagtenskan laves et par dage i forvejen, også ristet af 3 minutter i ovnen uden grill, eller på en meget varm pande. Jeg dampede også mit blomkål dagen før. Vaflerne bruger jeg også til morgenmad, de smager fremragende med skinke og ost i....