Mortens aften på Sense kur

Langtidsstegt and med jordskokker, rødkål og sauce Mortens aften er en tradition i mange hjem, der er også mange som slet ikke fejre den, og har aldrig gjort det. Nogle er skræmt fra hvid og sans over at skulle stege en and eller gås… Oprindeligt spiste man gås mortensaften, Morten Bisp som var på flugt gemte sig i gåsegården, og skræmte gæs larmer, så de afslørede ham. Så som hævn...

Mortens aften

Langtidsstegt and med jordskokker, rødkål og sauce Mortens aften er en tradition i mange hjem, der er også mange som slet ikke fejre den, og har aldrig gjort det. Nogle er skræmt fra hvid og sans over at skulle stege en and eller gås… Oprindeligt spiste man gås mortensaften, Morten Bisp som var på flugt gemte sig i gåsegården, og skræmte gæs larmer, så de afslørede ham. Så som hævn...

Grønne Pesto deller med spinat pasta

Pesto pesto pesto, der var en gang hvor alle lavede pesto og den ene efter den anden pesto poppede op på alle blogge. Jeg havde egentligt kommet den grønne basilikum pesto ned i 80´r kassen, sammen alle de andre madvarer og trends jeg var blevet træt af. Det er da heller ikke fordi jeg har opfundet den nye dybe tallerken med denne ret. Jeg har derimod fundet en velsmagende ret...

Osso Buco og Jordskokke salat

Det her erjo simre retten over alle,og jeg er vild med den, den er så kraftfuld og pakket med fantastisk smag. Det møre saftige kød, den helt utrolige skysauce, det er et konge-måltid. Jeg har lavet den med min nye jordskokke salat,fordi at de to meget forskellige strukturer passer fantastisk sammen, og den nøddet smag fra jordskokker og fra den lagret parmesan i flager, gør bare et eller andent- Den...

Kødfri mandag Sweetpotato Rösti

Sweet potato rösti Det er altid rart at have en dejlig sund og hurtig ret som smager godt, og som man selv kan kombinere som man ønsker. Vi er ret vilde med denne version, og den bliver også lavet i mindre til brunch og lune aften rettersom tilbehør. Jeg er som jeg har skrevet masseraf gange, blevet virkelig glad for 1 eller 2 kødfrie dage i løbet af ugen. Jeg...