Grilllet kødboller og spidskål med tahin og estragon creme

Min Sensekur madplan: Lørdag, Grillet spidskål og kødboller Denne ret skulle have været frikadeller med stuvet spidskål, men da jeg havde optøet mine to pakker hakket kød i køleskabet og skulle i gang. Så var det ikke 2 pakker med kalv og flæsk, men en med hakket kylling og en med hakket oksekød. Så jeg skiftede kurs, og gik mod mellemøsten….. og det blev bare godt. Dagen efter fik vi...

porchetta m/ fløde kartofler og bælg salat

Min Sensekur madplan Fredag: Grillet porchetta m/ fløde kartofler og bælg salat (6 personer) Jeg kan godt lide selv at binde min porchetta op, men er du ikke til det kan du købe en færdig rullet og bundet steg. Den er skøn på grillen ved indirekte varme, 1 time 20 min, og den er sprød og skøn eller i ovnen ved 200grader i en time. Vi bruger næsten altid resterne...

Portebello bacon cheese burger

Sensekur madplan uge25, Torsdag: Portebello bacon cheese burger Jeg er såååååå vild med denne burger, og min mand er også helt pjattet med den, der er så meget smag og goddaw i den, at tænderne løber i vand mens jeg skriver dette. Og faktisk siger min mand Hans noget rigtigt da vi sidder og nyder den. Normalt ville man jo spiser en burgerbolle, enten sesam eller en briocheboller, men det...

Kulmule i thai gul karry og kokos

Sensekur madplan Onsdag: Kulmule gul thai karry og kokos Så skiftede det skønne danske vejr, til blæst og 17 grader, så lad os sammen drømmer os til varmere og mere eksotisk himmelstrøg. Helt præcist Thai land. Jeg er rettet pjattet med det asiatiske køkken, og specielt thai … WHO am i kidding, jeg elsker alt mad 🙂 I dag skal vi bruge den gule karry fra Thailand, og en fantastisk dansk...

Avocado salat m/rejer, laks og asparges

  Min Sensekur madplan: Tirsdag Jo varmere det bliver, jo mere hungrer jeg efter salat,  fisk og skaldyr. Lette måltider og retter, som er friske og knasende er lige mig i sommervarmen. Også må det jo også gerne gå lidt hurtigt. Den her er lækker med et par små skiver grillet fuldkorns baguette. Jeg spiser 2 tynde skiver, og tæller som en halv håndfuld 4 i sense regnskabet. Jeg har...
Older posts