Opskrifter – Gastrosita

Grillet spyd mix med grillet grønt, tzatziki og humus

Der er vel egentligt ikke så meget opskrift over denne ret,men nok mere en super nem aftensmad… Du får opskriften på en af mine ynglings tilbehør til grillen. Humus og Tzatziki er købt i ALDI. Det samme gælder grill faklerne og kylling spyd… Så i dag skal du bare lige skylle, skrælle og skære grøntsager ud, samtlave en hvidløgs olie. Det tager 10 min. Ingredienser; 4 gulerødder 8 grønne asparges...

Feta Couscous-salat og bagt sødkartoffel

Jeg er ret glad for, at holde en af mine dage i løbet af ugen kødfri… Det udfordrer også min madhjerne, til at finde på nye og spændene smage…Tror aldrig at jeg ville kunne blive fuldt ud vegetar, eller veganer… Det ville blive sådan lidt deltids vegetar. Så indtil videre, holder jeg mig til 1 kødfri dag om ugen.. Denne ret kan du lige så godt lave ekstra af og...

Dampet hvide asparges m/ hollandaise, rejer og rogn

Det er nu de er her,og de skal spises minimum 1 gang om ugen, og de er super sunde… Jeg taler selvfølgelig om asparges. Jeg eeeelsker asparges, hvide. lilla, grønne. De er fantastiske, og lavet på denne måde er en af mine favoritter. Er du ikke til alternativ og sundere hollandaise, så spring ud i den helt klassiske, tro mig den får vi også et par gange i løbet af...

Blomkåls vaffel med rejer og dild dressing

Det dejlige vejr, gør at jeg har lyst til noget som er lettere og ikke nødvendigvis varm mad hver aften. Så jeg har lavet disse vafler, som sagtenskan laves et par dage i forvejen, også ristet af 3 minutter i ovnen uden grill, eller på en meget varm pande. Jeg dampede også mit blomkål dagen før. Vaflerne bruger jeg også til morgenmad, de smager fremragende med skinke og ost i....

Ovnstegt skinke m. sprød svær, kartoffel gratin og bønnesalat

Om et lille øjeblik og de er i sæson, så ville denne ret istedet blive serveret med friske danske asparges, , små kartofler og hvid sauce…. men det er først om 14 dage 3 uger, der er bare noget med skinke og asparges. I dag skal det være med en lækker cremet  grøntsags gratin, og syrlig bønne salat og sprøde sværd på skinken. Resten af skinken, kan du skære i...
Older posts