Nachos salat

I får lige denne opskrift i god tid, ikke fordi den er vanskelig, men fordi den er super lækker og nem, og perfekt at lave sammen med sine børn. Vi anretter altid på et stort fad med salsa og lime fraiche “on the side som man siger” Har du helt små vildbasser med i køkkenet, så find en stol eller skammel de kan sidde på.  Olivia sad på bordet da...

Soya marineret lår med rice`n peas

Soya marineret lår og Rice´n Peas Jeg elsker kylling, og spiser det gerne hver dag, men så blive der nok lidt brok værk herhjemme… jeg synes bare det er så simpelt og enkelt at få til at smage skønt, og man kan spise nærmest alt til. Det samme gælder for denne opskrift, det tager 15 min at bikse sammen, også i ovnen og risene skal koge, det er seriøst bom...

Sense madplan uge 3

Så er vi kommet til uge 3, min første uge i 2018 med Sense er overstået, julens 2kg er borte. Det føles altid som en detox, når jeg vender tilbage på sporet. Ondt i hovedet, tisser 12 gange i timen, lidt små irritable,men s sker det gode. Jeg sover bedre, mere energi, bedre humør og overkud……Sååååå, hvorfor ikke bare holde sig til Sense 365dage om året, når nu der kun...

Asiatisk bøf og kålsalat

Asiatisk bøf og kål salat Jeg er ret villd med asiatiske smags nuancer i min mad, jeg kan godt, lide det salte og søde,  sammen med de varme krydderier som ingefær og chili . Oprindeligt havde jeg tænkt mig at lave dumplings af det hakket kød, jeg havde taget ud, men da jeg havde glemt at optø rejer til farsen. Så det blev til en slags asiatisk inspireret krebinet, og det virkede bare...

Stegt flæsk m. Hasselbagt sødkartoffel, tomat fløde sauce og grønkålssalat

Stegt flæsk, hasselbagt sød kartoffel, grønkålssalat og tomat fløde sauce   En af udfordringerne i en travl hverdag, er for mange familier, aftensmaden. Det er det også her, tiden er ofte en faktor for mange sammen, med børn eller partner som måske ikke er helt åben overfor forandringer og nye retter. Mit bedste råd til dig som er på Sense alene og som er ved at udføre en vigtig livsstils...

Sense madplan uge 2

Så er jeg klar igen med årets første Sense madplan. Jeg håber i alle er kommet rigtig godt ind i det nye år, at i har haft en dejlig jul og at i har nydt et par fridage med familie og venner. Jeg beklager at have været fraværende de sidste 3-4 uger når det gælder madplanen, men håber at i har fundet inspiration i de næsten 50 som allerede ligger...

Nytårs Sense hovedret

Oksemørbred i aske m/ pure, grillet rødder og asparges (HF 1-2, stor Hf3, 1/4 Hf4, 2 spsk. fedt) 800g oksemørbrad afpudset. 300g løg (til aske) 500g løg til pure 1 ltr. Letmælk 1 bage kartoffel 500g løg 500g pastinak 50g smør (5 spsk) 4 spsk. Fraiche 5% Frisk estragon 1 fed hvidløg 500g blandet gulerødder (lilla, gule, røde og orange) Frisk eller tørret timian 1/2 bundt asparges 3 spsk. Oliven...

Sense Nytårs menu

Menuen er til 4 personer: Sense Nytårs menuen er den første af slagsen, og er samtidigt også en ud af 3 Nytårs menuer, som jeg skal lave og kreere i år. Jeg skal nemlig på hjemmefronten holde børnevenlig nytår med nytårs hapsere, raclette med et bjerg af skønne ting som vi selv tilbereder, salater, etc. og is – dessert med knas og stjernekaser (Olivias opskrift) Så er har jeg en...

Nytårs hapsere

Så er der ikke langt igen..og året 2017 går på hæld,  og endnu en nytårs aften skal skydes af. Personligt elsker jeg også denn festlige dag. Det er nemlig endnu en aften hvor huset fyldes med glade gæster, god mad og vin. Jeg husker klart mine barndomsår, hvor min skønne mor og far fyldte huset med gæster, fondue gryder, glitrende hatte, farverige hagesmække, terpentiner i alle farver og truthorn. De...

Den perfekte gave Til ham og hende

Hvis du som jeg, har en masse gøremål, eller ofte har en masse bolde i køkkenet . Så er det her den perfekte selvforkælelse, eller gaven til hende som har alt. Pytt har lavet denne geniale simre-taske. Den eroerfekt til en dag som i dag, hvor jeg både skal lave risengrød plus 15 andre gøremål. Jeg behøver ikke stå og røre i gryden i hele tiden. Mange af jer kender...

Årets julesild

Vi har en stor tradition i vores familie for julefrokosten, som afholdes første juledag. Og med et startskuddet i det kolde fiskebord, som kan få en hver fisker til at gå glad i seng. Jeg tror vi har noget som ligner, 12-14 forskellige fiske og skaldyrs retter til at komme på brødet eller nyde som hapsere. Der er alt i røget gravad, rimmet, stegt og i konserves. Og det er...

Malibu konfekt kugler

Rom, kokos, marcipan og hvid chokolade, whats NOT to like… jeg er i hvertfald vild med min nye Malibu konfekt opskrift…. og ja investere bare i en god Zacapa rom… er du ikke til alkohol, så køb romessens. … men med en god Zacapa, har du også til en skøn jule toddy, den får du også opskriften på her på bloggen, også har du altid en god rom i skabet,...